```mysql

　　SHOW VARIABLES LIKE 'character\_set\_%';

　　这个命令会列出所有跟字符集相关的变量及其值。其中比较重要的是以下三个：

　　- `character_set_client`：客户端使用的默认字符集;

　　- `character_set_connection`：当前连接使用的字符集;

　　- `character_set_server`：服务器上设置的字符集。

　　例如，我们可以使用下面的命令查询当前连接的字符集：

　　```mysql

　　SHOW VARIABLES LIKE 'character\_set\_connection';

　　这个命令的输出可能类似于下面的内容：

　　+--------------------------+-------+

　　| Variable_name | Value |

　　+--------------------------+-------+

　　| character_set_connection | utf8 |

　　+--------------------------+-------+

　　这表示当前连接的字符集是`utf8`。如果想要查询服务器上设置的字符集，可以使用以下命令：

　　```mysql

　　SHOW VARIABLES LIKE 'character\_set\_server';

　　这个命令的输出可能类似于下面的内容：

　　+----------------------+-------+

　　| Variable_name | Value |

　　+----------------------+-------+

　　| character_set_server | utf8 |

　　+----------------------+-------+

　　这表示服务器上设置的字符集也是`utf8`。注意，如果要查询的字符集变量名中包含`%`或者`_`等通配符，需要使用转义字符`\`进行转义。